Son araştırmalar, artan sıcaklıklar yüzünden dünyanın 30 yıl içerisinde çikolatasız kalabileceğini belirtiyor. Uzmanlara göre çikolatanın kaynağı olan kakao bitkileri artan sıcaklıklar ile baş edemeyebilir.

Kakao bitkileri, son derece spesifik koşullar altında Ekvatorun yakınında sınırlı bir bölgede yetişmekte. Bitkiler sadece ekvatordan yaklaşık 20 derece kuzey ve güneyde yetişebilir; yüksek nem ve bol yağmur gibi belirli koşullar altında gelişirler. Bu sebeple 30 yıl içerisinde küresel ısınma ile beraber oluşabilecek 2 derecelik bir ısınma bu bitkiler için felaket anlamına geliyor.İlgili resim

Uzmanlar, kakao bitkileri sıcak iklimlerde hayatta kalmak için mücadele ettiğinden dünyanın küresel ısınmanın da etkisiyle 40 yıl içinde çikolatayı tüketebileceğini öngörüyorlar.

Toprağın sıcaklığı arttıkça ve nemi azaldıkça, uzmanlar bitkilerin ihtiyaçları için yağışların yeterli olmayacağını öngörüyor. Böyle bir durumda kakao üretimi için bitkilerin korunmaya alınmış ormanlık alanlara kayması bekleniyor. Bu da korunmaya alınmış bölgelerin ve yabani hayatın tehlikeye atılması demek.

Bazı raporlar “çikolata yıkımının” dünyanın en büyük üreticisi olan Fildişi Sahili’nde şimdiden başladığını, üreticilerin yasal olmayan bir şekilde korumaya alınmış ormanlık alanlarda üretim yapmaya başladığını belirtiyor. Özellikle Mars, Nestlé, Mondelez gibi şirketlerin bilerek bu yasal olmayan kakao ürünlerini aldıkları biliniyor.

İlgili resim

İngiliz gazetesi Guardian’ın geçtiğimiz yıl yaptığı bir araştırma, yasadışı tarımın yağmur ormanlarına yaptığı zararı gözler önüne sermiş. Fildişi Sahili’nin topraklarının %25’ini oluşturan yağmur ormanları çok kısa bir süre içerisinde %4’e kadar inmiş durumda. Yukarıdaki animasyonda kırmızı renkteki kesilen ağaçların, yağmur ormanları ile beraber, mor ile gösterilen şempanzelerin yaşam alanlarını da tehlikeye attığı görülüyor.

Her ne kadar uluslararası şirketler yasadışı kakaoyu üretimlerinden çıkarmayı vaat etseler de, bu konuda hala elle tutulur bir gelişme yok. Dünyadaki çikolata üretiminin yarısına sahip olan Fildişi Sahili ve Gana gibi ülkelerdeki yetkililer, maalesef böyle bir durumda talepleri karşılamak veya zarar görmüş ekosistemlerini kurtarmak arasında seçim yapmak zorunda kalacak.

Geçtiğimiz yıl yapılan bir çalışma bu durumun beklenilenden kısa bir zamanda olabileceğini, zira gelişen ülkelerdeki tüketicilerin çikolata tüketimlerinin hızlı bir şekilde arttığını öne sürmüştü.
İlgili resimAraştırmalara göre tipik batılı bir tüketici yılda ortalama 286 çikolata yiyor.
Bu kadar çikolata için gerekli olan kakao ve kakao yağı 20 adet kakao bitkisi tarafından üretiliyor.

1990’lardan bu yana, Çin, Endonezya, Hindistan, Brezilya ve eski Sovyetler Birliği’nden bir milyardan fazla insan kakao pazarına eklendi.Artan talebe rağmen arz yetersiz kalmış ve kakao stoklarında düşüş sürmekte.

Londra merkezli araştırma şirketi Hardman Agribusiness’den Doug Hawkins, tarım yöntemleri yüzlerce yıldır değişmediği için kakao üretiminin gergin olduğunu söyledi bu üretimin neredeyse %90’ını uluslararası şirketlere satan küçük üreticiler sağlıyor.

Bütün göstergeler, önümüzdeki birkaç yıl içinde yılda 100.000 ton çikolata açığına bakabileceğimizi gösteriyor.

 

Daily MailThe Guardian

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin.
Lütfen isminizi girin.